福岡県

※要注意！
当サイトは、ページを眺めるだけであり、
料理は出てきません。
決して、モニターを食べたり舐めたりしないでください！
尚、当店は禁煙です！

本日のおしながき
	漁師丼長栄丸にて福岡県福岡市能古島フェリー乗り場の近くにある漁師の食堂。１時間に１本なのでフェリーの待ち時間に海の幸を楽しむのも良し！この日のご飯に乗ってるのは、かんぱちと小あじでした。
麺類
	豚骨ラーメン福岡県福岡市一蘭（キャナルシティ店）博多ラーメンと言えば、どうしても食べたくなるのが一蘭のラーメン。店内は、屋台をイメージしたような雰囲気で独特です。一蘭のラーメンはよく食べているのですが、今回、どんぶりが箱型だったのにビックリ。もちろん、蓋がして登場です（笑）真ん中にある赤色の秘伝のタレを少しずつ混ぜながら食べるのがコツらしい。たしかに美味いです！博多ラーメンの雰囲気を味わいたければ一蘭かな？
	豚骨ラーメン福岡県福岡市一幸舎大名、中洲に店を構えるラーメン屋。キャナルシティや京都拉麺小路などに出店中。二つの大釜で大量の豚骨を煮込み続け、骨とスープを頻繁に入替ながら味と濃度を調整し追い足していくスープは、豚骨本来の「旨み」「甘み」を引き出した濃厚且つクリーミーな仕上がり。麺はスープとの相性を一番に重視したオリジナル特注細麺。福岡地醤油３種類と魚系６種の出汁をブレンドしたタレが深いコクと風味を引き出す。～京都拉麺小路参照～
	豚骨ラーメン（赤丸新味）福岡県福岡市一風堂博多ラーメンと言えば一蘭と同じくらい人気のある店。いつも行列が並ぶ観光客に人気の有る店で訪れるタイミングが難しい。豚骨のクセが無いところが観光客受けしているのかもしれないが、地元はあまり訪れないらしい。本物の豚骨ラーメンはやはり屋台で味わうべきなのかもしれない。 HPを見ると「新化した博多ラーメン」だとか・・・どちらにしても豚骨ラーメン慣れしていないのでかなり美味しかったです。
	とんこつこく味龍の家福岡県久留米市久留米ラーメン目当てで入ったが違うジャンルのラーメン店でした。食べた瞬間、どこか食べたことのある味と思い、後でＨＰを見ると一風堂で修行したお店と判明。数ヶ月前に初めて一風堂のラーメンを食べて素直に美味しいと思ったが、龍の家のラーメンもやはり素直に美味しいと思った。一風堂と同じくラーメンのメニューには「こく味」、「あっさり味」がある。

本日のおしながき
	漁師丼長栄丸にて福岡県福岡市能古島フェリー乗り場の近くにある漁師の食堂。１時間に１本なのでフェリーの待ち時間に海の幸を楽しむのも良し！この日のご飯に乗ってるのは、かんぱちと小あじでした。
麺類
	豚骨ラーメン福岡県福岡市一蘭（キャナルシティ店）博多ラーメンと言えば、どうしても食べたくなるのが一蘭のラーメン。店内は、屋台をイメージしたような雰囲気で独特です。一蘭のラーメンはよく食べているのですが、今回、どんぶりが箱型だったのにビックリ。もちろん、蓋がして登場です（笑）真ん中にある赤色の秘伝のタレを少しずつ混ぜながら食べるのがコツらしい。たしかに美味いです！博多ラーメンの雰囲気を味わいたければ一蘭かな？
	豚骨ラーメン福岡県福岡市一幸舎大名、中洲に店を構えるラーメン屋。キャナルシティや京都拉麺小路などに出店中。二つの大釜で大量の豚骨を煮込み続け、骨とスープを頻繁に入替ながら味と濃度を調整し追い足していくスープは、豚骨本来の「旨み」「甘み」を引き出した濃厚且つクリーミーな仕上がり。麺はスープとの相性を一番に重視したオリジナル特注細麺。福岡地醤油３種類と魚系６種の出汁をブレンドしたタレが深いコクと風味を引き出す。～京都拉麺小路参照～
	豚骨ラーメン（赤丸新味）福岡県福岡市一風堂博多ラーメンと言えば一蘭と同じくらい人気のある店。いつも行列が並ぶ観光客に人気の有る店で訪れるタイミングが難しい。豚骨のクセが無いところが観光客受けしているのかもしれないが、地元はあまり訪れないらしい。本物の豚骨ラーメンはやはり屋台で味わうべきなのかもしれない。 HPを見ると「新化した博多ラーメン」だとか・・・どちらにしても豚骨ラーメン慣れしていないのでかなり美味しかったです。
	とんこつこく味龍の家福岡県久留米市久留米ラーメン目当てで入ったが違うジャンルのラーメン店でした。食べた瞬間、どこか食べたことのある味と思い、後でＨＰを見ると一風堂で修行したお店と判明。数ヶ月前に初めて一風堂のラーメンを食べて素直に美味しいと思ったが、龍の家のラーメンもやはり素直に美味しいと思った。一風堂と同じくラーメンのメニューには「こく味」、「あっさり味」がある。